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Peschiole

Produktnummer: 0107
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Produktinformationen "Peschiole"
Mario Parente ist ein Agronom, der dieses außergewöhnliche Rezept, das aus einem Irrtum heraus entstanden ist, sorgfältig aufbewahrt: Salvatore Parente, der Erfinder, hatte einige Pfirsichbäume gepflanzt, aber in dem Moment, als er die Früchte erntete, stellte er fest, dass die Kreuzung nicht erfolgreich gewesen war. Also beschloss er, seine Erfahrung zu nutzen und die Nektarinen zu verarbeiten und zu konservieren, als wenn sie wie jedes andere Gemüse ausgedünnt würden. Die Peschiole sind Pfirsich-Nektarinen, die in süß-saurem Essig aus Trauben der Sorte asprine dell`agro aversano eingelegt und die im unreifen Zustand geerntet werden, wenn sich der Stein noch nicht gebildet hat. Sie haben einen kräftigen Geschmack, einen starken Charakter mit einer knackigen und kompakten Konsistenz und werden als Aperitif getrunken.
Inhaltsstoffe
Unreife Pfirsiche, Weinessig, Wasser, Salz und Zucker
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
Brennwert
Kcal 1316,66 KJ
Fett
30,5g
davon gesättigte Fettsäuren
1,2g
Kohlenhydrate
3,6g
davon Zucker
0g
Eiweiß
1,9g
Salz
1,1g
Ballaststoffe
2,9g
Mindesthalttbarkeitsdatum: 30.08.2025
* Gänzlich ohne Konservierungsstoffe