Scharfe Salsiccia

Salumificio Casabona – Santa Barbara

Produktnummer: 0409

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DETAIL

Salumificio Casabona – Santa Barbara

Kalabrien

handwerkliche Metzgerei

Produktinformationen "Scharfe Salsiccia"

Die „Salsiccia piccante“ (dt. scharfe Wurst) von Casabona Santa Barbara wird mit Schultern und Speck, Salz und wildem Fenchel, Chilischotte und Paprikasauce hergestellt. Danach wird sie in Naturdärme gefüllt, von Hand gebunden und 40 Tage lang natürlich getrocknet. In der kleinen handwerklichen Manufaktur von Camillo Palmieri werden die Schweine, die im Durchschnitt 12 Monate alt sind und ein Gewicht von 240kg erreichen, sorgfältig ausgewählt und mit gesunder Ernährung streng in freier Wildbahn aufgezogen.

Inhaltsstoffe

Schweinefleisch, Paprikasoße, Chilischote, Salz, Fenchel

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
Brennwert
Kcal 2124 KJ 514
Fett
22g
davon gesättigte Fettsäuren
16g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
22g
Salz
4,3g

Mindesthalttbarkeitsdatum: 18.07.2024
* Gänzlich ohne Konservierungsstoffe