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Tubetti aus Senator Capelli-Weizen

Produktnummer: 0501
Preis

5,40 €

Inhalt: 500g - Preis/kg: 10,80€

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Produktinformationen "Tubetti aus Senator Capelli-Weizen"
Die „Tubetti“ werden aus „Senatore Cappelli“- Hartweizen hergestellt, durch Bronze gezogen und langsam getrocknet. Sie haben eine dunkle Farbe und eine gute Porosität. Diese Weizensorte, die zu Beginn der 1900er Jahre eingeführt wurde, findet ihr ideales Ökosystem in Süditalien. Es wurde vor kurzem wiederentdeckt und neu bewertet. Der durch Steinmahlung gewonnene Grieß macht die Pasta sehr bekömmlich. Domenico Barbiero baut diesen Weizen selbst biologisch an und erntet ihn im Juni.
Allergene
Gluten
Inhaltsstoffe
“Senatore capelli”-Mehl, Wasser
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
Brennwert
Kcal 351 KJ1489
Fett
1,02g
davon gesättigte Fettsäuren
1,2g
Kohlenhydrate
71,60g
davon Zucker
4,5g
Eiweiß
12,3g
Salz
00,2g
Ballaststoffe
2,96g
Mindesthalttbarkeitsdatum: 03.02.2023
* Gänzlich ohne Konservierungsstoffe