Venetien
Gemüsebauer
Nonno Andrea
Wir bauen unser Obst und Gemüse mit biologischen Methoden an und respektieren den Rhythmus der Jahreszeiten sowie den steinigen Boden unseres Landes, der die Bewässerung erschwert, aber gleichzeitig den Pflanzen mineralische Eigenschaften verleiht, die sie besonders schmackhaft machen. Die Pflege unserer Gärten und Obstplantagen, damit sie üppig und gesund sind, ist zu unserer Hauptbeschäftigung geworden. Das Ernten erfolgt manuell und ist der Moment, in dem all unsere Bemühungen und unser Einsatz belohnt werden: die Früchte, die unsere Gärten uns schenken, sind die Verwirklichung einer langen Arbeit, die uns immer wieder extreme Zufriedenheit bereitet. Unter unseren Züchtungen sind der Radicchio Rosso di Treviso IGP, Radicchio Variegato di Castelfranco IGP, weißer und grüner Spargel, Kürbisse, Zucchini, Tomaten, Bohnen und alte Früchte. An Ackerkulturen für eine unverzichtbare Fruchtfolge fehl es nicht: Weinbau, aromatische Kräuter und Blumenhecken für unsere Bienen.
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