%
Caiazzane-Oliven im Ofen
4,50 €
5,90 €
(23.73% gespart)
Die von Antonio Sangiovanni hergestellten getrockneten Oliven werden mit einer ganz besonderen Trocknungsmethode und alten Ritualen hergestellt. Die Oliven werden sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt. Anschließend werden sie mehrere Wochen lang mit Lorbeerblättern, wildem Fenchel und Orangenschale sowie Knoblauch zermahlen und täglich gerührt. Wenn sie die richtige Süße erreicht haben, werden sie mehrmals in einem Holzofen gebacken, bis sie trocken sind. Sie eignen sich hervorragend allein, aber auch mit einem Spritzer Öl, um Gerichte aller Art zu begleiten.
Agriturismo Sangiovanni
Inhalt: 212g - Preis/kg: 27,83€
%
Gelbe Tomaten Giagiù Semidry in Öl
7,50 €
9,50 €
(21.05% gespart)
Sobald die gelbe Tomate "Giagiù" reif ist, wird sie von Hand geerntet, nach sorgfältigem Waschen in zwei Teile geschnitten und zum Trocknen bei einer Temperatur unter 60° C in den Ofen gegeben. Dann wird die Tomate von Hand in Gläsern mit Öl und dem Zusatz von Gewürzen und Kräutern eingelegt. „Giagiù-Tomaten“ haben einen einzigartigen und intensiven Geschmack. Hervorragend geeignet für Salate, Pasta und Pizza.
Casale Pietropaolo
Inhalt: 314ml -Preis/kg: 30,25€
%
Taralli mit Kartoffeln und Rosmarin
2,90 €
3,90 €
(25.64% gespart)
Die Taralli mit Kartoffeln und Rosmarin von Frutti del Grano verbinden apulische Tradition mit einer besonders zarten, aromatischen Note. Der Teig, verfeinert mit Kartoffeln, sorgt für eine angenehm mürbe Konsistenz, während der Rosmarin ein frisches, natürliches Kräuteraroma verleiht, das jeden Bissen besonders macht.Außen knusprig, innen leicht weichFeiner, krautiger RosmarinduftAusgewogener, rustikaler und natürlicher GeschmackHergestellt mit einfachen, sorgfältig ausgewählten ZutatenHandwerkliche Verarbeitung nach traditioneller Art🍽️ Perfekt zu …Aperitifs und DegustationenFrisch- oder HartkäseHerzhaften Snacks zwischendurchGemüsecremes, Hummus oder leichten Dips Die Identität von Frutti del GranoFrutti del Grano steht für handwerkliche Qualität, natürliche Rohstoffe und echte Tradition. Die Taralli mit Kartoffeln und Rosmarin spiegeln diese Werte perfekt wider: einfache, authentische Produkte mit viel Charakter.
Frutti del grano
Inhalt: 250g - Preis/kg: 15,60€
%
Taralli mit schwarzen Oliven
2,90 €
3,90 €
(25.64% gespart)
Die Taralli mit schwarzen Oliven aus Apulien sind duftend, schmackhaft, perfekt als Beilage zu Aufschnitt, Käse und Essiggurken oder als Snack. Sie sind vielleicht das typisch apulische Produkt schlechthin, das in der Lage ist, sich mit den Geschmäckern aller Teile des restlichen Italiens zu verbinden. Wir lieben sie in der Tat, um die Produkte des „Nero Casertano“ und Cacio Cavallo-Käse zu kosten. Die Taralli von Frutti del grano werden streng nach dem ursprünglichen Familienrezept von Hand hergestellt. Ein paar einfache und lokale Zutaten: Wasser, Mehl aus Tavoliere di Puglia, extra natives Olivenöl aus Apulien und Weißwein. Die Firma Frutti del grano macht wenige, aber exzellente Taralli!
Frutti del grano
Inhalt: 200g - Preis/kg: 19,50€
%
Thunfisch-Bottarga
6,00 €
8,90 €
(32.58% gespart)
Bottarga ist ein
Produkt, das nach antiken Methoden hergestellt wird, im Wesentlichen aus
handwerklich hergestelltem Meersalz aus den Salinen von Trapani und
Thunfischrogen, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Vittorio und Donatella
bereiten ihn mit weißem Thunfisch zu, der vor der Küste des Cilento gefangen wurde:
Nachdem sie den Thunfisch gesäubert und darauf geachtet haben, dass die Eier
nicht zerbrechen, waschen sie ihn vorsichtig und drücken ihn dann in das Salz,
wobei sie den Bottarga mindestens einmal am Tag wenden. Hier reift der "l'Oro del Mediterraneo" (dt. Gold des Mittelmeers) mindestens 90 Tage lang.
Thunfisch-Bottarga wird zur Verfeinerung von Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Gemüse,
Hauptgerichten, Pizzen, Pasteten, Carpaccio und Meeresfrüchtesalaten verwendet.
Alici di Menaica
Inhalt: 10g - Preis /kg: 890,00€