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Gelbe Tomaten Giagiù Semidry in Öl
8,00 €
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Sobald die gelbe Tomate "Giagiù" reif ist, wird sie von Hand geerntet, nach sorgfältigem Waschen in zwei Teile geschnitten und zum Trocknen bei einer Temperatur unter 60° C in den Ofen gegeben. Dann wird die Tomate von Hand in Gläsern mit Öl und dem Zusatz von Gewürzen und Kräutern eingelegt. „Giagiù-Tomaten“ haben einen einzigartigen und intensiven Geschmack. Hervorragend geeignet für Salate, Pasta und Pizza.
Casale Pietropaolo
Inhalt: 400g-Preis/kg: 23,75€
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Piennolo-Tomaten geschnitten im Filet
8,50 €
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(50% gespart)
Die "pacchetelle" sind eine traditionelle Spezialität des Vesuvs. Die reife "Piennolo del Vesuvio-Tomate D.O.P." wird von Hand ausgewählt und geerntet, nach einer sorgfältigen Wäsche in zwei Teile geschnitten und im Glas zerdrückt, dann pasteurisiert, um die Frische der Sommertomaten das ganze Jahr über zu haben. Sie können auf Pizza verwendet werden, um gute Pasta - natürlich all`dente - aber auch Fisch und Fleisch zu würzen. Die Piennolo-Tomate ist eine der charakteristischsten Produkt des Gebietes rund um den Vesuv; die Tomaten werden auch „spongilli“ genannt, wegen der unverwechselbaren Spitze, oder „piennoli“, wegen der alten Tradition, sie an den Wänden oder an den Decken hängend aufzubewahren, wobei die "schiocche" auf Hanfschnüren verflochten werden und einen großen Strauß bilden.
Casale Pietropaolo
Inhalt: 1000g - Preis/kg: 17,00€