Der Bio-Bauernhof Sole di Cajani befindet sich in einem hügeligen Gebiet mit hohem Landschaftsschutz, im Gebiet von Caggiano in der Provinz Salerno, an der Grenze zwischen Kampanien und Basilikata. Die derzeitige Fläche des Betriebs beträgt ca. 6 Hektar, auf denen in einer Höhe von ca. 600 Metern über dem Meeresspiegel ca. 1.600 Olivenbäume der Sorten Carpellese, Pendolino, Picholine stehen, die ein natives Olivenöl extra vergine von ausgezeichneter und wertvoller Qualität mit exklusiven organoleptischen Eigenschaften und einzigartigen und unverwechselbaren Empfindungen produzieren, die die antiken Aromen eines traditionsreichen Landes wie Kampanien einschließen. Er wird nach den Produktionsvorschriften der EG-Verordnung 834/2007 im ökologischen Landbau angebaut.

Caggiano ist ein kleines mittelalterliches Dorf im Süden der Provinz Salerno und wurde im Juni 2018 mit dem ersten Preis auf nationaler Ebene der Recycling-Kommune mit weniger als 5.000 Einwohnern und 91,5 % getrennter Sammlung ausgezeichnet. Der Preis wird von Legambiente unter der Schirmherrschaft des Ministeriums für Umwelt und Schutz von Land und Meer in Zusammenarbeit mit ANCI, dem nationalen Verband der italienischen Gemeinden, und Verbänden, Unternehmen und Konsortien im Umweltbereich organisiert.