Don Tanu möchte nicht nur die Hingabe zu den Produkten seines Landes vermitteln, sondern auch die Geschichte einer Insel, Sizilien, ein Land reich an alten Traditionen und starken, authentischen Werten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Sizilien
Pistazienbauer
Don Tanu
Don Tanu entstand aus der Idee und dem Wunsch, die Leidenschaft für eine der berühmtesten sizilianischen Exzellenzen zu vermitteln: die g.U.-Pistazie von Bronte, deren Einzigartigkeit durch die g.U.-Zertifizierung garantiert wird.Das Unternehmen möchte nicht nur die Hingabe zu den Produkten seines Landes vermitteln, sondern auch die Geschichte einer Insel, Sizilien, ein Land reich an alten Traditionen und starken und authentischen Werten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Der Name Don Tanu: Noch heute werden im Süden Don und Donna anstelle von Signore und Signora verwendet. Tanu ist die Abkürzung für meinen Großvater, Gaetano. Es war dieser Don Tanu, mit der Mütze und dem Schnurrbart, die ihn auch heute noch charakterisieren, den ich als Kind beobachtete, während er sich um seinen Pistazienhain kümmerte.
Die Hingabe und Leidenschaft für diesen seltenen Rohstoff, den ich mit den neugierigen Augen eines Kindes beobachtet habe, sind heute die gleichen Prämissen, die das Unternehmen Don Tanu auszeichnen.
Don Tanu, Exzellenz, die den sizilianischen Stolz erzählt.
Die Pistazien von Bronte sind die besten Pistazien der Welt. Ihre intensiv grüne Farbe macht sie unverwechselbar. Don Tanu produziert sie am Westhang des Ätna. Wir sprechen in der Tat von einem der berühmtesten sizilianischen Produkte, das durch die eingetragene Ursprungsbezeichnung geschützt ist.Die ganzen Bronte Pistazien g.U. von Don Tanu werden zum natürlichen Trocknen in die heiße Sonne Siziliens gelegt, geschält werden dann nur die der letzten Ernte. Sie sind naturbelassen und werden weder gesalzen noch geröstet.
Dank ihrer Natürlichkeit und ihres Geschmacks sind Pistazienkörner eine sehr vielseitige Zutat, ideal zum Verfeinern von herzhaften Rezepten wie Pasta, Fleisch- oder Fischgerichten, Salaten und als reichhaltiger und schmackhafter Belag auf Pizzen; ideal auch zum Garnieren und Dekorieren von süßen Rezepten wie Eis, Kuchen, Crêpes oder den sizilianischen Cannoli.
Die Pistazien von Bronte sind die besten Pistazien der Welt. Ihre intensiv grüne Farbe macht sie unverwechselbar. Don Tanu produziert sie am Westhang des Ätna. Wir sprechen in der Tat von einem der berühmtesten sizilianischen Produkte, das durch die eingetragene Ursprungsbezeichnung geschützt ist.Die ganzen Bronte Pistazien g.U. von Don Tanu werden zum natürlichen Trocknen in die heiße Sonne Siziliens gelegt, geschält werden dann nur die der letzten Ernte. Sie sind naturbelassen und werden weder gesalzen noch geröstet.
Gerade wegen ihrer Natürlichkeit und ihres reinen Geschmacks eignen sich diese sizilianischen Pistazien perfekt für jede Zubereitung in der Küche, bei der sie die Protagonisten sein werden: in frischer Pasta, zu Fischgerichten, und natürlich in Eis und Gebäck.
Eine zieht die andere, es ist wirklich schwer, ihrer schönen Farben zu widerstehen: die lila Adern, die mit dem hypnotischen Grün kontrastieren. Sie sind vakuumverpackt, um ihren Duft zu gewährleisten, und in einer speziellen Box verpackt, die sich perfekt als originelles und elegantes Geschenk eignet.
Das Pesto von Don Tanu ist nicht irgendein Pesto, sondern eines von denen, die das Herz verzücken! Es ist so gemacht, dass es den Rohstoff von seiner besten Seite zeigt. Es wird mit 60% grünen Pistazien von Bronte D.O.P., nativem Olivenöl extra vergine und Salz hergestellt. In der Küche eignet es sich hervorragend als Sauce für Pasta oder als Basis für eine Bruschetta, vielleicht angereichert mit einer üppigen Scheibe Mortadella. Es eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Saucen, mit denen ein zweiter Gang von Fleisch oder Fisch garniert werden kann. Die Pistazien, die für dieses Pesto verwendet werden, sind nach dem Schälen völlig naturbelassen.
