PALLAGRELLO NERO 2019
Produktnummer:
0905
Preis
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Produktinformationen "PALLAGRELLO NERO 2019"
Der „Pallagrello Nero“ von „Il Verro“ ist eine der wenigen Rebsorten der Welt, die sowohl einen Klon mit schwarzen Beeren (Pallagrello Nero) als auch einen Klon mit weißen Beeren (Pallagrello Bianco) aufweist. Der Name der Rebe leitet sich von der charakteristischen Form der Beeren der Traube ab. Im lokalen Dialekt bedeutet pallagrello nämlich "rund", mit Bezug auf die Beeren der Traube, die klein und rund sind. Sie hat ihren Ursprung in der Ortschaft Monticello in der Gemeinde Piedimonte Matese und es gibt zahlreiche geschichtliche Hinweise auf sie, die nach einigen Angaben sogar auf die römische „Pilleolata“ zurückgehen können.
Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts sehr berühmt, war er einer der von den Bourbonen bevorzugten Weine. Die Bourbonen, die ihn sehr schätzten, boten ihn ihren Gästen als wertvolles Geschenk an und nahmen ihn mit dem Namen "Piedimonte rosso" (von den Ausläufern des Matese) neben den prestigeträchtigeren französischen Weinen zu besonderen Anlässen in ihre Menüs und Weinkarten auf. Der Befall mit Mehltau und Reblaus zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts führte dazu, dass sie trotz ihrer unbestrittenen ampelographischen Qualitäten schnell verschwand und weitgehend in Vergessenheit geriet.
Produktdetails
- Pallagrello Nero
- Terre del Volturno - IGP
- Rebsorte: 100% Pallagrello Nero
- Züchtung: Guyot
- Pflanzdichte: 4000 Rebstöcke/ha
- Traubenertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner
- Erntezeit: I-II Dekade im September
- Durchschnittliche Produktion pro Jahr: 4.000 Flaschen
- Rubinrote Farbe. In der Nase dominieren Anklänge von frischen Früchten, gefolgt von Mandeln, Ginsterblüten und Veilchen. Am Gaumen hat er eine exzellente Sapidität und eine gute Weichheit der Tannine. Ausgewogener und anhaltender Wein.
- Hervorragend zu Fleischgerichten, er passt sehr gut zu geschmortem Kaninchen.
Allergene
Sulfit
Inhaltsstoffe
Pallagrello-Trauben