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Pici aus Senator Capelli- und Verna-Weizen

Produktnummer: 0509
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Produktinformationen "Pici aus Senator Capelli- und Verna-Weizen"
Pici sind ein typisches Nudelformat aus der südlichen Toskana, ähnlich wie Spaghetti, aber breiter, sie enthalten den Geruch und Geschmack der sienesischen Landschaft. Pici, die Vorfahren der Spaghetti, sind tief in der Geschichte verwurzelt und seit der Zeit der Etrusker ein beliebtes Essen. Die Pici werden aus steingemahlenem Bio-Mehl in der Hofmühle von Amedeo hergestellt, in Bronze gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Die Pasta Mulino Val d'Orcia ist ein handwerkliches Produkt, extrem porös, mit einer charakteristischen Bernsteinfarbe und einem unverwechselbaren Geschmack!
Die Pasta wird aus steingemahlenem Hartweizengrieß und Weichweizenmehl hergestellt; sie hat einen höheren Ballaststoff- und Mineralstoffgehalt als industrielle Pasta und behält die Lipid-Vitamin-Eigenschaften des Weizens. Sie ist eine ausgewogene Pasta und hat einen niedrigeren glykämischen Index.

Inhaltsstoffe
„Senator Cappelli“-Hartweizengrieß, „Verna“- Weichweizenmehl, 30 % Wasser
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
Brennwert
Kcal 359 KJ 1464
Fett
2,50g
davon gesättigte Fettsäuren
0,50g
Kohlenhydrate
63,00g
davon Zucker
2,2g
Eiweiß
12,40g
Salz
0,004g
Ballaststoffe
9,3g
Mindesthalttbarkeitsdatum: 22.09.2025
* Gänzlich ohne Konservierungsstoffe