Senator Capelli-Mehl
Produktnummer:
0508
Preis
3,60 €
Inhalt: 500g - Preis/kg: 7,20€
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
, Kleine Menge: Es sind noch 8 Stück vorhanden
Mindestbestellwert DE, A & CH 30 €
Kostenlose Lieferung DE ab 49 € | A ab 90 €
BIO
Produktinformationen "Senator Capelli-Mehl"
Alles Mehl aus unserem Sack, unser Weizen, unsere Felder ist Amedeo`s Schlachtruf! Senatore Cappelli steingemahlenes Hartweizenmehl. Bio-Produkt.
Die Hartweizensorte Senatore Cappelli ist eine alte Sorte, die nicht durch moderne Techniken der Genmanipulation verändert wurde. Der Geschmack, das Aroma und der Nährstoffgehalt sind über die Zeit unverändert erhalten geblieben. Es ist reich an Nährstoffen wie Lipiden, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien, weshalb Experten diesem Mehl eine hohe Verträglichkeit zuschreiben. Da es sich um einen sehr harten Weizen handelt, eignet er sich besonders für Nudeln, die immer al dente bleiben. Das Hauptmerkmal des Steinmahlens ist das Mahlen des gesamten Weizenkorns mit einer niedrigen Verarbeitungsgeschwindigkeit, die die Überhitzung der Mühlsteine und damit des Mehls reduziert, ohne seine Lipid-Vitamin-Eigenschaften zu beeinträchtigen. Außerdem bleibt beim Mahlen des ganzen Weizenkorns auch der Keim erhalten, der sich auf der Außenseite befindet. Der Weizenkeim enthält besonders wertvolle Nährstoffe wie Vitamine der Gruppe E und der Gruppe B, Mineralsalze wie Phosphor, Kalium und Magnesium, Ballaststoffe und Antioxidantien, die bei der industriellen Raffination unweigerlich verloren gehen würden.
Produkte, die aus steingemahlenen Bio-Mehlen gewonnen werden, garantieren eine gesündere und ausgewogenere Ernährung und bewahren einen authentischen Geschmack und ein charakteristisches Aroma.
Allergene
Gluten
Inhaltsstoffe
“Senatore cappelli”-Mehl
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
Brennwert
Kcal350 KJ 1464,4
Fett
1,7g
davon gesättigte Fettsäuren
0,37g
Kohlenhydrate
71,5g
davon Zucker
0,4g
Eiweiß
13g
Salz
0,002g
Ballaststoffe
9,8g
Mindesthalttbarkeitsdatum: 23.10.2024
* Gänzlich ohne Konservierungsstoffe
* Gänzlich ohne Konservierungsstoffe