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Gemüsebauer

I Verticelli

Der Bauernhof Verticelli wurde 1978 von Salvatore Parente gegründet und umfasst ca. 40 Hektar unberührte Felder, die mit größtem Respekt vor der Natur die höchste Qualität des Produktes garantieren.
Kampanien
Gemüsebauer

I Verticelli

"Wir kultivieren das Land" ist das Motto, das Mario, der Inhaber des Unternehmens und Agronom, weiterführt. Heute exportiert das Unternehmen auf internationaler Ebene das Beste aus dem gastronomischen Erbe Kampaniens sowohl frisch als auch in Form von Konserven.
Verticelli ist ein Bauernhof, der sich im Hinterland des Regionalparks Roccamonna befindet, einer besonders fruchtbaren Gegend vulkanischen Ursprungs, die schon von den alten Römern "Terra Felix" genannt wurde.
Dank der hohen Fruchtbarkeit ist das Gebiet von Vairano Patenora zwischen Kampanien und Latium, in dem sich der Betrieb befindet, von Natur aus für hochwertiges Obst und Gemüse geeignet.
In der Natur hat alles seine Zeit und seinen Moment. Deshalb bauen wir nur saisonales Gemüse an. Mit unserem Engagement und unserer Leidenschaft bekommen wir Qualitätsgemüse mit Respekt vor der Natur, die uns beherbergt.
Nichts wird dem Zufall überlassen, unsere Produkte werden Schritt für Schritt vom Feld bis zum Glas verfolgt.
Der Anbau aller Produkte erfolgt mit Hilfe integrierter Anbautechniken, eine Produktionsmethode, die den Einsatz von Techniken vorsieht, die mit dem Umweltschutz und der Lebensmittelsicherheit vereinbar sind.

Produkte dieses Partners

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Filetierte neapolitanische Auberginen
Die länglichen neapolitanischen Auberginen, ein längliches Gemüse mit dunkelvioletter Farbe, werden in Mario Parentes Betrieb mit integrierten Anbaumethoden angebaut, und folgen der natürlichen Saisonalität. Die Auberginen werden traditionell geschält, geschnitten und in Salzlake und Essig eingelegt, dann gewürzt und in Gläsern unter Zugabe von nativem Olivenöl extra vergine konserviert.
I Verticelli

Inhalt: 212g - Preis/kg: 32,55€

6,00 € 6,90 € (13.04% gespart)
ganze Artischocken in Olivenöl
Die Artischocken von Verticelli sind eine echte Delikatesse, perfekt gekocht, knusprig und in nativem Olivenöl extra eingelegt. Wie alle Gemüsesorten von Verticelli werden auch die Artischocken vom Unternehmen selbst erzeugt und verarbeitet. Aufgrund ihrer Größe passen sie genau auf einen Zahnstocher. Sie passen gut zu gekochtem und rohem Schinken, Salami und geröstetem Brot, Taralli oder zur Bereicherung von Freselle. 
I Verticelli

Inhalt: 180gr - Preis /kg: 55,00€

9,90 €
Gegrillte Zucchini in Olivenöl extra vergine
Die Zucchini werden auf dem Bauernhof Verticelli mit integrierten Anbaumethoden angebaut, die der natürlichen Saisonalität des Produkts folgen. Sie werden ausschließlich von Hand geschnitten und gegrillt und anschließend mit Gewürzen und extra nativem Olivenöl abgeschmeckt.
I Verticelli

Inhalt: 212g - Preis/kg: 32,55€

6,90 €
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Gegrillter neapolitanischer Kürbis in Olivenöl extra vergine
Mario Parente kultiviert auf seinem Land neapolitanische Kürbisse mit integrierten Anbaumethoden und folgt dabei der natürlichen Saisonalität des Produkts. Der Kürbis wird im April gesät und Ende Juli geerntet, er erreicht eine Größe von 20-25 kg, seine Schale ist glatt und dunkelgrün, sein Fruchtfleisch ist orange und sein Geschmack ist süß und moschusartig. In der Küche des Unternehmens werden die Kürbisse ausschließlich von Hand geschnitten und gegrillt und mit Gewürzen und extra nativem Olivenöl verfeinert.
I Verticelli

Inhalt: 212g - Preis/kg: 32,55€

6,20 € 6,90 € (10.14% gespart)
Riesenlupinen aus Vairano in Meerwasser
Die Riesenlupine von Vairano, die von Mario Parente an der Grenze zwischen Kampanien und Latium angebaut wird, gehört zum Slow Food-Presidio und zeichnet sich durch ihre Größe und ihren intensiven Geschmack aus. Sie wird in aufbereitetem Wasser konserviert und eignet sich hervorragend als Snack oder Vorspeise.
I Verticelli

Inhalt: 580g - Preis/kg: 13,62€

7,90 €
Riesenlupinen aus Vairano in Salzwasser
Die Riesenlupine von Vairano, die von Mario Parente an der Grenze zwischen Kampanien und Latium angebaut wird, gehört zum Slow Food-Presidio und zeichnet sich durch ihre Größe und ihren intensiven Geschmack aus. Sie wird in aufbereitetem Wasser konserviert und eignet sich hervorragend als Snack oder Vorspeise.
I Verticelli

Inhalt: 580g - Preis/kg: 13,62€

7,90 €
Süß-Saure neapolitanische Papaccelle
Die neapolitanischen Papacelle werden von Marco Parente auf seinen Ländereien mit integrierten landwirtschaftlichen Methoden angebaut, die der natürlichen Saisonalität des Produkts folgen. Sie sind ein autochthones Produkt Kampaniens, wo die Familien ihre Samen von Generation zu Generation weitergeben. Ihr Körper ist kurz und breiig mit einem süßen und krautigen Geschmack, sie werden süß-sauer eingelegt und eignen sich hervorragend zur Bereicherung von Salaten und als Beilage zu Schweinefleisch.
I Verticelli

Inhalt: 212g - Preis/kg: 32,55€

6,90 €