Perchè ci credo ist ein kleines Unternehmen, das authentische und echte Produkte, Soßen und Gemüse in Dosen, gereift unter der Sonne des Salento, zubereitet. Keine Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, sondern nur die reichen Geschmäcker von Rohstoffen der ersten Wahl, gekocht, wie es sein sollte. Salento ist ein magischer Ort, an dem sich die Traditionen der Vergangenheit und die alte Kultur des Landes mit der Kreativität und Vitalität von heute vermischen. Wir sind in der Sonne, liegen mitten auf dem Meer und werden vom Wind umweht. Es gibt wenig Regen und die Sonne macht sich bemerkbar, aber das Land ist gut und die über die Jahrhunderte ausgewählten Pflanzen haben sich anpassen können und wachsen üppig. Hier wird unsere Geschichte geboren, an duftenden Sonntagen auf dem Land, wo wir die Kultur des guten Essens und des Zusammenseins mit Geschmack gelernt haben. Die Küche des Salento besteht aus Gemüse und Kräutern, sowie aus Hülsenfrüchten, Käse und wenig Fleisch. Viel gutes Öl, mit dem wir auch alle unsere Produkte kochen und konservieren.