Kampanien
Gemüsebauer
La Sbecciatrice
Seit Generationen waren die fruchtbaren und unberührten Felder die Grundlage für die Ernährung der Vorfahren; dann wurden sie fast aufgegeben, und haben sich in einem Gebiet fernab von jeder Form von Verschmutzung zu einer unschätzbare Ressource des brüderlichen Projekts entwickelt. Der Betrieb La Sbecciatrice wurde nach einem antiken landwirtschaftlichen Werkzeug zur Getreideernte benannt und wurde durch die zahlreichen Fähigkeiten einer ehemaligen Architektin/Designerin bereichert, die mit Esprit und Temperament, die Handlungs- und Denkweise der Sbecciatrice entscheidend geprägt hat. Die Wiederherstellung alter Kulturpflanzen, traditioneller Prozesse und der Artenvielfalt haben hervorragende Rohstoffe hervorgebracht, die die echte, hohe Qualität der Produkte gewährleisten. Es ist die Natur, die Natur macht frei.
Produkte dieses Partners
"Sbecciup" Ketchup aus Riccio-Tomaten
5,90 €
Die
kostbare Riccio Tomate ist die wichtigste Zutat des neapolitanischen
Bauernketchups. Der Anbau und die Verarbeitung der Riccio Tomate erfordern
Aufmerksamkeit, Präsenz und Geduld: Nach der Ernte im Juli und August werden
die Tomaten sorgfältig verlesen, auf Stroh ausgelegt und einige Tage lang
getrocknet und dann weiter sortiert. Der
delikate Geschmack der krausen Tomate im Sbecciup, einfach kombiniert mit
Zucker, Essig, Zwiebel und Gewürzen, macht ihn einzigartig
La Sbecciatrice
Inhalt: 190g - Preis /kg: 31,05€
Gekochte Kichererbsen
4,90 €
Die Kichererbse der Caiatini-Hügel ist eine ballaststoffreiche, mittelgroße, faltige und cremefarbene Hülsenfrucht, die seit über hundert Jahren hier angebaut wird. Die Kichererbsen von Domenico Barbiero werden wie die Bohnen von Hand geerntet und ausgewählt. Sie eignen sich gut für verschiedene Gerichte wie Salate, Suppen und erste Gänge.
La Sbecciatrice
Inhalt: 314g - Preis/kg: 15,61€
Kürbis-Orangen-Marmelade
6,90 €
Die Kürbis-Orangen-Marmelade ist ein köstliches Rezept von Domenico Barbiero, angereichert mit frischem Ingwer und Zimt. Es ist eine typische Winterspeise, die hervorragend auf Brot zum Frühstück schmeckt, perfekt zum Füllen von Torten oder Keksen geeignet ist. Mit seinem süßen und zitrusartigen Geschmack passt sie besonders gut zu vielen Käsesorten, vor allem zu Ziegenkäse, Pecorino und Provolone, was sie ebenfalls zu einer schnellen und gelungenen Vorspeise macht.
La Sbecciatrice
Inhalt: 190g - Preis/kg: 36,32€
Passierte Riccio-Tomaten
6,90 €
Die „Riccio“-Tomate ist eine lokale Sorte, die seit 1800 angebaut wird. Sie hat eine dünne Haut, sehr festes Fruchtfleisch und ist reich an Antioxidantien und Polyphenolen. Die Tomate ist an das Gebiet des Alto Casertano angepasst und zeigt eine starke Resistenz gegen Trockenheit und kryptogamische Krankheiten. Der Geschmack dieser Tomate ist einzigartig, uralt, anders. Kurz gesagt, ein Produkt, das begeistert! Mimmo und Jurate produzieren diese Tomate, die zwischen Juli und September reift.
La Sbecciatrice
Inhalt: 660g - Preis/kg: 10,45€
Zucchini-Zitronen-Marmelade
6,90 €
Die Zucchini-Zitronen-Marmelade von Domenico Barbiero ist eine ungewöhnliche Marmelade, mit einem besonderen Geschmack. Aber ich versichere Ihnen, dass sie, wenn Sie sie zum Frühstück auf Brot streichen, wirklich lecker und köstlich ist. Sie kann auch zum Backen von Kuchen und Keksen verwendet werden. Probieren Sie sie auch mit Käse oder als Beilage zu einem Stück Fleisch.
La Sbecciatrice
Inhalt: 190g - Preis/kg: 36,32€