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Alici di Menaica

Alici di Menaica: Wir sind mehr als ein Team, wir sind eine Familie!
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Alici di Menaica

Alici di Menaica ist ein kleines familiengeführtes Unternehmen, das sich mit der Verarbeitung und dem Verkauf von Fischprodukten und lokalem Fischfang nach alter Tradition beschäftigt, wie z.B. gesalzene Sardellen, marinierte Sardellen, Thunfisch in Öl und Fertigsaucen auf Fischbasis. Unsere Sardellenfischerei, die mit dem sehr alten Menaica-Netz durchgeführt wird, ist nachhaltig: Im Gegensatz zum Umschließungsnetz fängt das Menaica-Netz zwischen 10% und 15 % des Schwarmes, insbesondere nur erwachsene Exemplare, und ermöglicht so deren Wiederbesiedlung. Darüber hinaus ist die Qualität des Produkts hervorragend, was mit anderen Fangtechniken nicht zu erreichen ist.

Produkte dieses Partners

Thunfisch-Alletterato in Olivenöl
Thunfisch-Alletterato, im Cilento gefischt und in der Manufaktur von Donatella und Vittorio verarbeitet. Alletterato-Thunfisch ist eine ausgezeichnete Zutat für kalte Gerichte, wie Salate, Canapés oder Aperitifs. Er eignet sich aber auch gut für gekochte Gerichte, wie Nudelgerichte oder Pizza. Er hat einen kräftigen Geschmack, der durch das native Olivenöl extra vergine, in dem er konserviert wird, noch verstärkt wird.
Alici di Menaica

Inhalt: 250g - Preis/100g: 5,96€

14,90 €